Очистка самогона повторной перегонкой
Очистка самогона необходима, поскольку она позволяет получить более чистый продукт, имеющий ничтожно малое количество сторонних примесей. Повторной перегонкой можно значительно улучшить качество спиртного продукта. Даже лишняя потеря времени не должна вызывать сожаления, потому что в результате будет получен удивительно мягкий и кристально чистый самогон без сторонних запахов. Двойную перегонку проводят для любого самогона независимо от того, из каких продуктов он был приготовлен. Срок приготовления на принятие решения о повторной перегонке не имеет значения. Перегоняют даже тот самогон, который был приготовлен гораздо раньше.
Технология получения самогона двойной перегонкой
Добавление воды
Самогон, который подлежит повторной перегонке, обязательно разбавляют водой, добавляя 1/5 часть от общего количества спиртного напитка. Количество воды не уменьшают, потому что высокая концентрация спиртов может вызвать возгорание самогонного аппарата. Не разбавляя самогон водой, нельзя добиться положительных эффектов даже после повторной перегонки, потому что разорвать молекулярную связь с сивушными маслами просто невозможно.
Существует очень важный совет, который соблюдать следует обязательно, чтобы самогон был прозрачным, а не мутным. Для этого именно самогон вливают в воду, ни в коем случае нельзя делать всё наоборот.
Очистка
Некоторые перед проведением двойной перегонки обязательно очищают алкогольный продукт известными способами с применением марганцовки, угля или другими методами. В тех случаях, когда самогон был приготовлен на основе фруктовой браги, он не подлежит очищению, потому что после неё он моментально теряет свой фруктовый аромат.
Для очистки с помощью марганца, берут 3 г его, засыпают в 300 мл подогретой воды, всё размешивают, после чего выливают в самогон. Полученный состав снова размешивают и настаивают в течение 1/3 часа. Далее в общий состав засыпают ложку пищевой соды или соли. Спустя два часа полученную смесь фильтруют, воспользовавшись ватно-марлевым фильтром.
Перегонка
Сам процесс повторной перегонки достаточно похож на основную дистилляцию. Важно только понизить крепость до 20°. Если проигнорировать этот шаг, то может произойти воспламенение из-за высоких температур. Следует учитывать, что «голову» и «хвост» самогона не берут, оставляя для себя только «тело». Первые десять процентов напитка сливают, потому что они имеют много вредных веществ. Пить их нельзя, именно это количество называют «головой». Самогон продолжают брать, пока крепость не понизится до 45%.
Очистка самогона повторной перегонкой даёт возможность получить спиртной напиток, который на 70% больше не нуждается в очистке.
