Как правильно пить коньяк и чем закусывать

Коньяк – это крепкий алкогольный напиток, ценителями которого являются уверенные в себе мужчины. Коньяк обладает интереснейшим послевкусием, поэтому его принято употреблять и ничем не заедать, чтобы получить полноценное наслаждение. Однако некоторым дегустаторам пить чистый коньяк без закуски оказывается совсем затруднительно, поэтому существуют определенные рекомендации, в которых оговаривается, как правильно пить коньяк и чем закусывать.

История создания настоящего коньяка уходит в далёкое историческое прошлое Франции. Французские виноделы производили чрезмерно большое количество вина, которое не успевали реализовывать за непродолжительный срок его годности. В связи с этим виноделы стали создавать винный концентрат, из которого впоследствии путём добавления воды получали вино. Однако произошёл переломный момент, когда после повторной перегонки виноделам удалось получить напиток с красивым янтарным оттенком и восхитительным вкусом. Этот напиток получил название коньяк.

Чтобы получить райское наслаждение от употребления такого напитка, важно ознакомиться с советами, как правильно пить коньяк и чем закусывать.

1. Настоящий коньяк нельзя содержать в холоде, поскольку он его плохо переносит. В связи с этим коньяк хранят только в специальном шкафу, расположенном в тёплом пространстве.
2. Бутылка с коньяком раскупоривается за полчаса до употребления. Это способствует улучшению вкусовых качеств, позволяет коньяку полностью раскрыться.
3. Коньяк лучше всего употреблять из хрустальных бокалов, поскольку именно такая посуда помогает полностью раскрыться вкусовым качествам коньяка, а дегустатору полноценно насладиться ароматнейшим напитком.
4. Роскошь коньяка можно познать, если следовать правилам, принятым французами:

• сначала выпить чашку ароматного кофе;
• затем медленно пить коньяк, наслаждаясь изумительным вкусом и ароматом;
• в завершении выкурить кубинскую сигару.

Коньяк по правилам не закусывают, но при огромном желании можно взять орехи, твёрдый сыр или бананы. Традиция закусывать коньяк лимоном существует только в России, французские гурманы совсем не понимают и не принимают такой закуски, считая, что лимон может только лишь испортить истинный вкус напитка.

И, тем не менее, существует целый перечень закусок, подаваемых к коньяку в различных странах. Среди них:

1. Горький шоколад, который не перебивает вкус самого коньяка. Это наиболее распространённая закуска.
2. В ресторанах могут предложить мини-бутерброды или тарталетки с красной икрой или печёночным паштетом.
3. Достаточно часто к коньяку подают спелые фрукты, в частности, спелые яблоки, виноград и цитрусовые.
4. Коньяк отлично сочетается с мясными продуктами, поэтому к нему могут подавать блюда из баранины, телятины и птицы.
5. Закусывая коньяк сыром, можно испытать совершенно иной вкус, поэтому разнообразные сорта сыра в виде нарезки также успешно подают в качестве закуски к коньяку.
6. Коньяк отлично сочетается не только с кофе, но и с минеральной водой или виноградным соком.
7. Многие предпочитают закусывать коньяк морскими деликатесами: устрицами, гребешками или мидиями.

Но владеть информацией о том, как правильно пить коньяк и чем закусывать, иногда недостаточно. Полезно ещё владеть секретами, как сделать так, чтобы предпочитаемая закуска не смогла перебивать вкус коньяка.

Если в качестве закуски выбраны мясные деликатесы, то в процессе их приготовления их специально недосаливают, а также берут кусочки, жирность которых понижена.

Фрукты подбирают, исходя из сорта самого коньяка. Чаще всего рекомендуют закусывать фруктами, которые были выращены в той местности, в которой был создан сам коньяк. В России предпочтительнее закусывать коньяк яблоками, грушами, виноградом или клубникой.

При выборе сока следует обращать внимание на содержание в нём сахара. Лучше всего, если количество сахара будет минимальным. Настоящие любители запивать коньяк соком отдают предпочтение свежевыжатому соку из белого винограда.

Бутерброды и тарталетки не следует обжаривать, поэтому не используются гренки. Морские деликатесы должны быть правильно приготовлены.

Коньяк – это напиток, который уже своим видом создаёт праздничное настроение, подчёркивает характерную особенность событию, поэтому специалисты рекомендуют уделить внимание соответствующей сервировке стола.