Рубрика “Вино”

Категория: Вино

Родительская категория:

Слабые напитки

Алкогольные напитки, приготовленные своими руками, – поистине нечто особенное! Чтобы получить вкусное, ароматное вино, необходимо четко соблюдать определенные правила, касающиеся подготовки сырья, приготовления продукта, а также его последующего хранения.

Во-первых, нужно найти хороший рецепт. Конечный результат напрямую зависит от точного соблюдения указанных пропорций. Например, количество сахара – принципиальный вопрос, если планируется получить сладкое вино. В качестве дополнительных компонентов иногда используется изюм, придающий напитку своеобразный аромат.

Во-вторых, очень важно учитывать, какое именно сырье используется. Опытные виноделы утверждают, что виноград нельзя мыть, а вот клубника должна быть чистой, иначе домашнее вино приобретет неприятный привкус. И это – не единственный секрет!

В-третьих, необходимо контролировать процесс брожения и по мере необходимости перемешивать сусло. В рецептах, как правило, указывается, сколько времени длится этот этап.

В-четвертых, в каждом конкретном случае следует соблюдать правила хранения вина, приготовленного в домашних условиях. С некоторых напитков можно снимать пробу уже через месяц. А иногда приходится ждать этого момента гораздо дольше, оставляя закупоренный продукт в темном прохладном месте в течение полугода или дальше дольше.

Приготовление вина – процесс чрезвычайно увлекательный и творческий. Однако не стоит в этом деле использовать метод проб и ошибок. Лучше внимательно ознакомиться с информацией, которая имеется на сайте. В результате апробации чужого опыта может получиться чудесный напиток, который по достоинству оценят друзья!