Абрикосовый ликер в домашних условиях

Те, кто любят сладкие спиртные напитки, просто обязаны попробовать в домашних условиях приготовить ликер абрикосовый. Приятный цвет и превосходный сладкий вкус, аромат на грани волшебства – это не фантастика, а реальность в виде ликёра из абрикосов. Этот спиртной напиток достоин присутствовать на столе по разным приятным поводам, будь то праздник или встреча друзей. Рецепт доступен для понимания и не включает невероятных ингредиентов.

Для приготовления ликёра вам понадобятся следующие компоненты:

• 1,5 литра водки;
• 1 кг абрикосов;
• 3 б. гвоздики;
• 500 грамм сахара-песка.

Берут созревшие абрикосы, даже многие берут переспевшие, мягкие плоды.

Этапы приготовления абрикосового ликера

1. Абрикос перебирают, промывают, достают косточки, мякоть режут на части (минимум на четыре).
2. Нарезанные кусочки помещают в 3-литровую банку, заливают достаточным количеством водки. Водка должна быть выше на 3 см от абрикосовой мякоти.
3. В банку бросают гвоздику, закрывают горлышко марлей и переносят в помещение без источников света на трое суток.
4. Далее банку закрывают и выносят на один месяц в помещение, где исключено попадание света.
5. В банку засыпают сахар, вновь закрывают и оставляют в кладовой на 40 дней.
6. Спустя указанный срок ликёр готов. Его процеживают и разливают в подготовленные бутылки.

Скорее всего, вам будет интересно и это

Как приготовить Амаретто в домашних условиях